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Com um papel central nas nossas casas, é importante que a cozinha seja funcional, confortável e que corresponda às necessidades da rotina diária.
É fundamental uma distribuição correta e fluída, diminuindo o trabalho e facilitando a vida quotidiana, transformando o ambiente num espaço social ideal para viver entre família e amigos. Por isto, a importância de uma cozinha personalizada adaptando-se, não só ao espaço disponível, como também às nossas necessidades. Portanto, a cozinha vai muito mais além da estética, ergonomia e conforto.
Neste post referimos algumas dicas como planear a sua cozinha e garantir o sucesso do projeto.
#1 DIMENSÕES
Primeiro, é fundamental saber as dimensões do local e adequar toda a cozinha à escala do espaço. Ou seja, numa cozinha pequena convém adaptar eletrodomésticos com dimensão mais reduzida para rentabilizar o espaço de confeção e preparação das refeições, e de forma a caber todos os eletrodomésticos que usamos.
#2 CIRCULAÇÃO E ERGONOMIA
Após a seleção de eletrodomésticos é essencial colocá-los em espaços estratégicos criando fluxo direto entre os equipamentos como fogão, forno, frigorífico e lava-loiça. Assim como, locais de fácil acesso para utensílios de uso habitual e ingredientes também são fundamentais para uma cozinha funcional e atrativa.
#3 BANCADA
É importante ter espaço de bancada para os vários utensílios como: máquina de café, torradeira, liquidificador e outros elementos. É de salientar ainda, que deve sobrar espaço suficiente para a preparação e confeção de refeições.
#4 ILUMINAÇÃO
A iluminação adequada é um fator crucial para as várias zonas da cozinha. Iluminação geral do ambiente e iluminação especifica é essencial nas zonas de trabalho como fogão, lava-loiça e bancada de confeção.
#5 CONFORTO E SEGURANÇA
A disposição e altura dos móveis determina o conforto e segurança de quem os utiliza. Assim, não deve estar demasiado alto porque pode provocar acidentes pela dificuldade de transportar tabuleiros muito pesados. Assim como, a máquina de lavar-loiça deve estar, sempre que possível, situada por baixo da zona de escorredor do lava-loiça, de modo a evitar pingos quando a máquina é utilizada. A distância entre a bancada e móveis superiores deve ser de 50 cm exceto na zona de fogão ou placa que deve ser cerca de 65 a 75cm.
#6 LAYOUT
O layout da cozinha deve ser definido pela forma da mesma. Se a cozinha for estreita, o layout mais apropriado será uma linha única, onde a bancada e eletrodomésticos serão colocados lado a lado, sem prejudicar os rendimentos de qualquer um das máquinas. Assim, evita-se cortar a bancada em diversos pontos. Os armários altos e superiores são indispensáveis nesta caso para maximizar a arrumação. Se o espaço for quadrado, pode ser implementado um layout em forma de U, que é muito prático e oferece diversas zonas de trabalho e armazenamento. Garantindo assim, o triângulo de trabalho perfeito.
Em cozinhas maiores, a forma em L possibilita criar a zona de refeições na bancada. Os cantos neste layout e no layout em U, podem ser aproveitados com cantos mágicos (sistema de arrumação de fácil acesso). Aqui, alterna-se os elementos do triângulo (frigorífico, fogão e lava-louça) com superfícies de bancada. Só em cozinhas maiores é possível criar o layout com ilha devido à distancia mínima de 120 cm entre bancadas, de forma a assegurar a total abertura de portas de ambos os lados. Ideal para promover o convívio, pode ainda ser usada como mesa de refeições.
Se optar por uma cozinha aberta para a sala, a famosa kitchenette, há que ter em conta um bom sistema de exaustão do fogão ou placa para evitar que os cheiros se propaguem para a zona de estar. Esta opção, permite em simultâneo, preparar refeições e conviver com a família ou convidados.
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